在護(hù)膚品的這個(gè)江湖里，多肽這一類活性物，一直是一柄深藏不露的利劍，在煙酰胺、維A醇、維C都得不可開(kāi)交的時(shí)候，它都默默地站在后面觀戰(zhàn)，從不出手。

直到這兩年，各類藥妝品牌蓬勃發(fā)展，紛紛祭出自己的"大殺器"的時(shí)候，誕生了20多年的多肽終于能夠光明正大地站在人們面前了。

下面我們就來(lái)聊一聊多肽的故事。

為了向大家更好地普及一下多肽的常識(shí)，我翻開(kāi)了中學(xué)課本，找到了"蛋白質(zhì)和氨基酸"這一章。對(duì)我們?nèi)梭w來(lái)說(shuō)，除了DNA、RNA之外，蛋白質(zhì)算是最重要的一個(gè)結(jié)構(gòu)成分了，各種重要的器官和組織中都有大量的蛋白質(zhì)存在（不是雞蛋的蛋白噢）。

如果我們拿一把鋒利的刀把蛋白質(zhì)完全劈開(kāi)，那么就會(huì)發(fā)現(xiàn)不管是什么蛋白質(zhì)，基本上都是由20種基本的氨基酸組成的，通常一個(gè)蛋白質(zhì)會(huì)含有幾百到幾千個(gè)氨基酸，而如果這把刀不夠鋒利（少年可以去磨刀了喂），只是把蛋白質(zhì)劈成一段一段的，那么這一段一段的東東實(shí)際上就叫做多肽。

嚴(yán)格意義上說(shuō)，少于20個(gè)氨基酸的叫做寡肽，超過(guò)20個(gè)的才叫多肽，但實(shí)際在護(hù)膚品里面并沒(méi)有那么嚴(yán)格的區(qū)分，香港臺(tái)灣那邊的人則把這種結(jié)構(gòu)叫做勝肽，所以經(jīng)常能聽(tīng)見(jiàn)三勝肽五勝肽的說(shuō)法。

為什么多肽能夠成為一種重要的活性物呢？

實(shí)際上，雖然蛋白質(zhì)是很大一坨的東西，但是它在生物體內(nèi)，真正能夠起作用的，或者說(shuō)和其他蛋白質(zhì)進(jìn)行信號(hào)傳遞、交換的，通常是很短很小的一個(gè)結(jié)構(gòu)。就好比我們買(mǎi)回家一個(gè)超大的榴蓮，敲敲打打，劈開(kāi)以后發(fā)現(xiàn)里面的果肉就那么一點(diǎn)點(diǎn)兒。

蛋白質(zhì)也是這樣，如果通過(guò)一定的方式把這種結(jié)構(gòu)給破解了，去掉冗余的部分，留下的就是起到核心作用的多肽了，這些多肽，就成為了當(dāng)今護(hù)膚品界的明星，作用是大大滴，當(dāng)然價(jià)格也是死貴。

通常這些很短的多肽是通過(guò)人工合成的，但是這還沒(méi)完，因?yàn)槲覀兊钠つw是一層很致密的結(jié)構(gòu)，能把大多數(shù)外界的污染都牢牢擋在外面。一種活性物要透過(guò)皮膚起作用，和它的親水性、分子量、三維結(jié)構(gòu)等都有關(guān)系。多肽本身有時(shí)候分子量會(huì)比較大（大于500道爾頓），又有親水基團(tuán)，皮膚角質(zhì)層是拒絕進(jìn)入的。

所以聰明的科學(xué)家又對(duì)多肽進(jìn)行了結(jié)構(gòu)改造，加上了棕櫚酸或者其他親油的基團(tuán)，使多肽更加親膚，就是為什么我們看到的多肽大多數(shù)都叫做棕櫚酰XX肽或者乙?；鵛X肽（多肽們的命名實(shí)在是一言難盡地混亂，不說(shuō)了），有的還會(huì)用脂質(zhì)體來(lái)包裹住，使其滲透性更加好一些。

江湖上有傳言，說(shuō)多肽的作用和它的長(zhǎng)度有關(guān)，還給各種多肽取了名字，比如美白九勝肽、抗皺三勝肽（分別指的是九個(gè)氨基酸和三個(gè)氨基酸組成的多肽）等，實(shí)際上都有點(diǎn)兒胡說(shuō)八道，因?yàn)槎嚯牡姆N類實(shí)在是太多了，同一種長(zhǎng)度的多肽作用有可能完全不一樣，關(guān)鍵還得看用的是誰(shuí)家的原料，都有哪些實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證才比較靠譜啊！

所以接下來(lái)就是正式剖析多肽的環(huán)節(jié)啦！

從現(xiàn)有的研究表明，多肽作為護(hù)膚品，主要是從以下四個(gè)方面起作用的：

1.信號(hào)分子

2.神經(jīng)傳導(dǎo)阻斷劑（類肉毒素）

3.金屬離子載體

4.酶抑制劑

信號(hào)分子：

每一個(gè)皮膚細(xì)胞都像一座永不停息的工廠，里面各種DNA轉(zhuǎn)錄、RNA翻譯和蛋白質(zhì)合成的腳步每時(shí)每刻都在發(fā)生，里面的每一步都需要無(wú)數(shù)的信號(hào)分子去影響，信號(hào)分子就好比百米跑的發(fā)令槍一樣，槍一響，運(yùn)動(dòng)員才能跑起來(lái)。

但是隨著年齡的增長(zhǎng)或者生活作息的紊亂，有些信號(hào)分子已經(jīng)沒(méi)那么聽(tīng)話了，怎么叫喚都不動(dòng)，還有些信號(hào)分子干脆"尿遁"，不知道跑哪兒去逍遙了，這個(gè)時(shí)候多肽就來(lái)幫忙了。