江蘇吉泰肽業(yè)科技有限公司
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就是指有生物活性的多肽，一般多肽都要在空間結(jié)構(gòu)上進(jìn)行一定的折疊等加工過程才變成有生物活性的蛋白質(zhì)。而生物活性多肽，指以多肽形式存在時(shí)就有生物活性了。
生物活性多肽是蛋白質(zhì)中25個(gè)天然氨基酸以不同組成和排列方式構(gòu)成的從二肽到復(fù)雜的線性、環(huán)形結(jié)構(gòu)的不同肽類的總稱，是源于蛋白質(zhì)的多功能化合物?；钚噪木哂卸喾N人體代謝和生理調(diào)節(jié)功能，易消化吸收，有促進(jìn)免疫、激素調(diào)節(jié)、抗菌、抗病毒、降血壓、降血脂等作用，食用安全性極高，是當(dāng)前國(guó)際食品界最熱門的研究課題和極具發(fā)展前景的功能因子。
